レシピ 働くママ

捨てるなんてもったいない！鶏皮は2度美味しい！パート2

こんにちは、管理人のまちゃみんです。

鶏皮料理第二弾！として、鶏皮の甘辛炒めを作りました。

材料：
鶏油をとった後の鶏皮
お酒　大2
みりん　大2
醤油　大2
砂糖　大1

鶏油を取った後の鶏皮を新しいフライパンに移動させ、調味料すべてをフライパンに入れて炒めます。

少ししたら、千切りの生姜を加えます。

数分間炒めます。


・・・そして完成しました！

前回は奪い合って食べたのに、、、今回は息子二人は見向きもせず、な感じです（涙）。
もう少し鶏油を出した方がよかったかな。。。

少し余ってしまったので、焼きうどんに入れてみようかな、なんて思います。

（つづく）
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捨てるなんてもったいない！鶏皮は2度美味しい！パート2

     

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