働くママ

【整理整頓】使わない調味料どうする

こんにちは、管理人のまちゃみんです。

在宅時間が長いので、お家の中を整理整頓する時間が増えています。

そんな中、キッチンを見まわしたところ、

調味料類、、、整理しているとやはり出てきた、買ったまま使っていなかったものが。。。

こちらのトリュフオイルと調理用ラム酒です。

最近はほとんど使っていませんでした（泣）。

処分してしまおうか？

・・・とも思いましたが、調味料としてせっかく生まれてきたんだから、どこか使える場所はあるかも？と思いとどまり、使い切ることにしました。


まずはトリュフオイル、

パスタを作るとき、

仕上げに使うオリーブオイルの代わりに、

トリュフオイルをかけまわします。

息子たちの大好物、カブとツナのパスタでも大活躍です。

そしてラム酒は、

赤ワイン代わりに使います。

ハンバーグソースを作るとき、今までならハンバーグを焼いた後のフライパンに、ウスターソース、ケチャップ、赤ワインを入れて作っていましたが、

今は赤ワインの代わりにラム酒を使っています。

使い道のない調味料、同じ種類間で代用可能なことがあります。捨てる前に、ちょっと考えてみるといいかもしれません。

☆☆☆

こんな風に整理整頓をしていて見つかった、使っていなかった調味料たち。定期的に整理することで、フードロスを少しでも減らせるかな。

・・・そしてそもそも論、使わないものは買わないこと！ですね。

トリュフオイルとラム酒、

確か、輸入食材を扱うお洒落なショップで買ったものです。

手に取った瞬間は、ショップの雰囲気に完全にのまれてしまって、こんなメニューを作ってみようかな？あんなメニューもいいかも？と、

頭の中はトキメキいっぱいになりますが、

いざ、帰宅してキッチンに立つと、現実に引き戻され、

数日後には買ったことなど完全に忘れていた（泣）。

調味料を買う時は、

「トキメキ」は非常に危険です。惑わされないようにしようと思います。

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