こんにちは、管理人のまちゃみんです。
今年の夏、カラッとした日が少なくて、気がめいります。
じめじめした暑さって、体にガツンときますよね（涙）。
だから夏のお弁当作りは、
電子レンジを最大限に活用して、火を使う時間を最小限に減らしています。
ある日のお弁当①
朝の作業は電子レンジオンリー。ピーマンは前日の夜ご飯がポークソテーだったので、
フライパンが熱いうちにお弁当用のピーマンのソテーをついでに作っておきました！
（豚肉の旨味、フル活用！）
ちなみにハムエッグも電子レンジです（２分）。
但し、たまごはそのままレンチンすると爆発して非常に危険ですので、
つまようじなどで黄身に１０か所くらい穴をあけます！
メニュー：
ゆかりと梅干のおにぎり
ピーマンのソテー
シューマイ
ハムエッグ
きゅうりのごまあえ
とうもろこし
ミニトマト
ある日のおべんとう②
この日は、火を使うものメインで作りました！
メニュー：
ゆかりと梅干のおにぎり
ちくわの磯辺焼き
ベイクドポテト
ウィンナー
ケチャップ入り卵焼き（ケチャップを巻き込んでいます）
きゅうりのごまあえ
ある日のおべんとう③
この日も電子レンジオンリーでした！
めにゅー：
ゆかりと梅干のおにぎり
きゅうりのごまあえ
たこ焼き（ソースをしみこませてます）
シュウマイ
ハムエッグ
ある日のおべんとう④
前夜のとうもろこしを少しだけ取り置いておきました！この日も電子レンジオンリー。
メニュー：
のりたまのおにぎりハムエッグ
しゅうまい
きゅうりのごまあえ
とうもろこし
ミニトマト
えだまめ
感想
去年は作り置きをしていましたが、今年は暑さと忙しさのため作り置きは一切なし。
そして、こうやってみると、メインがほぼ同じだ（泣）。
でも息子は毎日、美味しかったよー！と言ってくれます。
手抜きでも、喜んでくれて、健康でいてくれたらそれで良し！
去年のブログです↓
【小1学童】我が家の毎日のお弁当作り|週末、葉山のセカンドハウスで暮らします ～子育て真っ最中の働くママのブログ (secondhouselife.blogspot.com)
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